前言：生活中或工作中，当不锈钢的表面出现褐色锈斑时，人们比较惊讶的就是这可能不是不锈钢，或者是假的不锈钢。其实，这是对不锈钢
生活中或工作中，当不锈钢的表面出现褐色锈斑时，人们比较惊讶的就是这可能不是不锈钢，或者是假的不锈钢。其实，这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。不锈钢在一定条件下也是会生锈的。不锈钢具有在含酸、盐、碱的介质中具有耐腐蚀的能力，也就是我们说的耐蚀性。但它的耐蚀能力的大小是由其本身的化学成分、使用环境而决定的。使用在干燥清洁的大气中。是有着很好的抗锈蚀能力，但将它们移到沿海地区，在含有大量盐分的海雾中，它的耐锈性能就会相对较差了。因此，不是任何一种不锈钢在任何环境下都能耐腐蚀不生锈的。
不锈钢是靠其本身的铬元素，会在钢的表面形成一层极薄的致密氧化膜从而获得抗锈蚀的作用，这层氧化膜会重复形成的（当上层氧化膜被破坏的情况下）。但一旦有某种原因，这种膜遭到了不断而持续的破坏，空气或液体就会不断的渗入或金属中的铁原子不断析离出来，就会形成锈。
一种不锈钢可以在很多介质中具有良好的耐蚀性，但在另一种的介质中，却可能因为化学稳定性低而发生腐蚀。所以说，一种不锈钢不肯能对所有的介质都耐蚀。